Mật ong nguyên chất, ong hút mật hoa tự nhiên

Mật ong Út Em tại Hà Nội, mật nguyên chất từ tổ sáp ong

Chào cả nhà, ngày hôm nay mình mới có thời gian để giới thiệu với cả nhà về sản phẩm được mong ngóng từ lâu. Phải mong ngóng vì không phải thời điểm nào cũng có mật ong chuẩn mà ngon để canh chừng.

Chủ Nhật rồi gửi được bé Đậu cho bà chăm mà đã có 1 ngày trải nghiệm quay mật tại khu nuôi ong của Chú Phong dì Diễm – Hòa Bình. Đang là mùa hoa nở rộ, hoa nhãn, hoa bưởi, hoa dâu da xoan, … ong hút mật hoàn toàn, ong bay tìm mật khắp nơi trên vùng đồi xanh Lương Sơn. Hơn một tháng nay nhà chú mới lại thu mật được 1 lần, lần này được nhiều mật hơn lần trước, gần 20 lít.

Nói về mật ong thì thật nhiều điều thú vị, mình sẽ chia sẻ dần phía dưới mỗi khi có thời gian ngồi gõ lọc cọc như này nhé.

Chia sẻ đôi chút trước với các bạn. Mật ong mình lấy về số lượng không nhiều vì chỉ lấy ở vườn ong của Chú Phong. Tùy từng thời điểm sẽ là mật hoa gì, thông thường ở đây vì là vùng đồi nên sẽ bao gồm đa dạng các loài hoa.

Báo giá và Liên hệ mua hàng

[adinserter block=”1″]

Mật ong Út Em có phải mật ong rừng không?

Câu trả lời là KHÔNG ạ, chuẩn là mật ong nuôi, nhưng có chút đặc biệt là ong kiếm ăn vùng đồi núi rất rộng, nên mật là tổng hợp của nhiều loài hoa. Nhất là những mẻ mật quay vào tháng 3 đến tháng 6 dương lịch, là thời điểm hoa đa dạng nhất.

VD: Tháng 3 dương lịch mật là tổng hòa các loài: hoa chanh, hoa bưởi, thêm nhiều loại hoa rừng. Tháng 4 dương lịch là tổng hòa các loài: hoa nhãn, một số loài hoa rừng. Tháng 5 dương lịch là tổng hợp các loài: hoa sấu, hoa dâu da xoan, hồng bì, một số loài hoa rừng. Tất nhiên tùy vào hoa nở sớm muộn theo năm mà có sự xê dịch.

Vì mỗi thời điểm một loại hoa chủ đạo nên màu sắc, hương vị hay độ sánh lỏng mỗi mẻ mật là khác nhau. Điều quan trọng nhất vẫn là mật chuẩn nguyên chất ong hút mật tự nhiên. Mình tin rằng đây cũng là điều các bạn mong muốn nhất khi sử dụng mật ong để ăn uống hay làm đẹp.

Chọn mật ong nội, chờ thời điểm ong hút mật hoa

Mình không nuôi ong, nhưng vì khá nhiều bạn khách muốn tiện thể ship cùng đơn hàng như tinh bột nghệ, tỏi củ hay là gừng để ngâm nên mình rất cố gắng để tìm nguồn mật tốt cho các bạn.

Trong khả năng, mình ưu tiên chọn giống ong Nội. Về sự khác nhau giữa ong nội, ong ngoại thì bạn có thể tìm hiểu ở rất nhiều bài viết trên trang mạng. Còn mình mô tả đơn giản theo trải nghiệm, mật ong Nội tuy sản lượng thấp nhưng mình thấy thích hương thơm đặc trưng của hoa.

Ong lấy mật tại vùng Hòa Bình, cây ăn quả hộ gia đình trồng thường cũng theo hướng tự nhiên, không canh tác theo hướng cao sản như hoa quả một số vùng khác. Vì thế mình đánh giá về độ an toàn cao hơn.

Đương nhiên trên cả nước có nhiều địa phương cũng có giống ong nội, thậm chí còn là mật ong rừng nữa, nhưng không phải dễ tìm, ngoài ra còn về khoảng cách địa lý không thuận tiện. Vì thế hiện tại mình đang chọn Mật ong vùng đồi núi Hòa Bình của gia đình chú Phong thôi.

Hạn sử dụng mật ong Út Em

Là mật ong chuẩn nên bạn có thể cất trữ nhiều năm, thậm chí 5 năm không hư. Tuy nhiên mình để hạn sử dụng tốt nhất cho các bạn trên nhãn sản phẩm là 1 năm vì để tránh việc các bạn khi sử dụng và bảo quản không chuẩn, ví dụ như hở lọ, lau miệng lọ không kĩ khi rót mật ra dùng mỗi lần, để ở nơi ẩm thấp, dùng thìa chưa khô hẳn ….Bản thân mình thì thích mùa nào mật ấy, dùng mật trong vòng 1 năm là ưng nhất, vì thế mình sẽ canh mật liên tục.

Cách bảo quản mật ong được lâu

Để bảo quản mật ong, cần đóng kín, lau sạch miệng lọ sau khi dùng vì mật ong dễ hút ẩm, sinh chua; bạn cần để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.

Một vài hình ảnh vườn đồi đặt tổ ong

Chú Phong Dì Diễm là chỗ họ hàng gần với nhà chị gái anh rể mình, gia đình chú dì có cả một vùng đất đồi rộng lớn trước nhà và cả vùng xung quanh nhà. Riêng trước nhà có khu vườn rộng như trong hình được trồng xen các loại cây ăn quả, rau ăn, chè xanh, và là nơi trú ngụ để ong quay về nhả mật.