Mình là Hạ Thị Mến, sinh năm 1987, sống tại ngoại thành Hà Nội. Từ nhỏ mình thích các công việc liên quan tới đồng cỏ, thảo mộc, sách báo tạp chí và ca hát. Năm 2013, mình bắt đầu học hỏi về thảo mộc, rồi tạo lập Út Em. Từ đó đến nay, mình dành thời gian trên hết cho công việc sản xuất thảo mộc tự nhiên và chăm sóc sức khoẻ trên nền tảng y học cổ truyền.
Bản thân mình không có được nền tảng sức khoẻ tốt như mọi người. Mình bị tai biến kinh lạc từ nhỏ khiến liệt nửa người bên phải, chính xác là tai biến vào kinh gan. Sau khoảng 3 năm chạy chữa theo Y học cổ truyền mình mới đi lại được nhưng để lại di chứng là đi lại hơi khó khăn, yếu hệ thống bên phải nên cơ thể phản ứng mạnh với hoá chất.
Mỗi khi hít phải mùi hóa chất công nghiệp như: mùi sơn, mùi nước tẩy rửa, dầu gội đầu, sữa tắm, nước giặt…, mình dễ bị buồn ói, chóng mặt, nặng hơn thì ù tai, khó thở, tim đập nhanh. Mình cảm thấy bản thân vô cùng mong manh, yếu ớt trước những tác nhân có thể gây hại cho sức khoẻ hàng ngày. Chính vì vậy, quyết tâm quay trở lại làng quê và gắn bó với nghề trồng trọt thảo mộc đã giúp mình có được Nhãn hiệu Thảo mộc Út Em như hôm nay.
Đặc trưng sản phẩm Út Em
Nếu bạn là người nhạy cảm với hoá chất, hương liệu, chất bảo quản… thì Út Em là lựa chọn phù hợp. Sản phẩm luôn cố gắng ở mức ít chế biến nhất, 100% nguyên liệu thảo mộc, trong quá trình sản xuất không hề phối trộn, pha chế bất kỳ một loại hoá chất nào. Những người sử dụng sản phẩm công nghiệp thời gian dài, khi quay sang thảo mộc hoàn toàn có thể hơi bất ngờ về hương thơm, mùi vị cũng như tính ổn định của sản phẩm.
Thảo mộc Út Em có đặc trưng nổi bật nhất là: thơm hoàn toàn tự nhiên, mùi hương hoàn toàn từ hoa lá cành hạt quả rễ của thảo mộc. Mùi hương, màu sắc, độ sánh lỏng… của các mẻ chưng cất khác nhau sẽ không giống nhau y hệt, mà luôn có một sự chênh lệch nhất định.
Lý do là nguyên liệu thì luôn phụ thuộc vào mùa vụ, thời tiết, sự thay đổi mưa nắng thậm chí khác nhau theo từng ngày thu hoạch. Nếu bạn là khách hàng sử dụng Nước cất hoa hồng Út Em ít nhất đủ 1 năm sẽ nhận ra đặc trưng này rõ nhất. Nước cất hoa hồng khi thì thơm ngát, khi thì thơm thoảng hơi chát, khi thì thơm nồng, khi thì thơm nhẹ … nhưng tất cả các mẻ chưng cất khi để lạnh càng lâu thì nước lại càng thơm hơn vì tính lại hương của nó.
Nguyên liệu sản xuất Thảo mộc Út Em
Hiện tại, Út Em tự canh tác được khoảng 90% nguyên liệu phục vụ sản xuất như: Hương nhu, sả chanh, tía tô, kinh giới, hoa hồng, bạc hà, … Không sử dụng thuốc trừ sâu, không kích thích, làm cỏ bằng tay, bón phân hữu cơ, đa số là phân sinh học tự ủ từ rác thảo mộc sau khi chế biến.
Khoảng 10% nguyên liệu còn phải liên kết, đặt hàng như bồ kết, hoa bưởi, dầu sachi, tinh dầu tràm (tiêu chuẩn cơ sở Út Em), một số loại hạt như đậu đỏ, hạt kê … Út Em luôn cố gắng lựa chọn từ nhà cung cấp chất lượng nhất trong khả năng của mình. Quá trình sản xuất, bảo quản thảo mộc Út Em không sử dụng bất kỳ một loại hoá chất hay hương liệu nhân tạo nào.
Xưởng sản xuất thảo mộc Út Em
Xưởng sản xuất thảo mộc Út Em đặt tại Thôn Và, huyện Chương Mỹ, Hà Nội. Xưởng gồm đầy đủ các phòng làm việc riêng biệt với từng công đoạn: phòng sản xuất, phòng bao bì, phòng đóng gói, phòng thành phẩm, văn phòng làm việc, phòng thay đồ…
Xin được cảm ơn bạn bè xa gần đã nhiệt tình ủng hộ sản phẩm và cho nhiều chia sẻ rất đáng quý ngay từ những ngày đầu tiên.
Thiên nhiên yêu lại con người khi chúng mình Tôn trọng và Yêu lấy thiên nhiên. Một sự can thiệp không lành mạnh dù là một chút thôi thì quả ngọt sẽ không còn nguyên giá trị – đó chính là lời hứa Út Em Hạ Mến dành cho mọi sản phẩm của mình.
Thân ái ! Hà Nội, mùa thu năm 2013